| 小鱼丝瓜汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 小鱼丝瓜汤年糕热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于泡澡280分钟消耗的热量...120 | |||||
小鱼丝瓜汤年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
年糕（半斤）、丝瓜（1个）、吻仔鱼（1/2碗）、大蒜（4粒）、米酒（1 大匙）、盐（适量）、白胡椒（少许）、麻油（1小匙）
1/7. 丝瓜去皮切圆片，大蒜拍裂切碎
2/7. 年糕切短段，以滚水浸泡回软 (省时，减少入锅烹煮时间)
3/7. 起油锅煎香蒜末
4/7. 放入小鱼煸香，呛入米酒烧干
5/7. 改大火放入丝瓜，加少许水焖软
6/7. 放入年糕拌炒2分钟，加麻油、白胡椒调味，上菜。★ 小鱼已有咸味，尝过再下盐，不一定需要
7/7. ★ 最后剪少许海苔拌入，大海风味更强烈。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、延年益寿、壮气提神等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经活络、解暑除烦等功效；可与明虾、虾、鸡肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
吻仔鱼具有开胃、益气、通乳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、帮助消化等功效；可与排骨、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鱼丝瓜汤年糕热量559 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物66.66 克
- 钠79 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾522 毫克