| 香椿鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 505克 | 香椿鱼儿热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于宗教舞226分钟消耗的热量...300 | |||||
香椿鱼儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）
1/7. 材料：香椿、面粉、鸡蛋
调味：盐
2/7. 香椿取嫩芽部分洗净沥干。
3/7. 入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4/7. 鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊。
5/7. 将香椿芽裹上蛋糊。
6/7. 锅置火上油烧至5-6成热，将香椿芽依次投入锅中。
7/7. 待稍微定型后翻面，炸至金黄色捞出，控油即可食用。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、抗衰老、润肤明目等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、银鱼、西红柿搭配；与牛奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿鱼儿热量1129 千卡
- 脂肪11.27 克
- 蛋白质26.83 克
- 碳水化合物66.97 克
- 钠460 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克