| 蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 梗米 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 595克 | 蟹粥热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于擦玻璃254分钟消耗的热量...180 | |||||
蟹粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、梗米（80克）、姜（5克）、盐（1茶匙）、胡椒粉（2/1茶匙）、香菜（适量）
1/9. 材料准备好
2/9. 梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
3/9. 将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
4/9. 姜切丝，香菜切碎
5/9. 将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
6/9. 煮至米粒开花至浓稠
7/9. 放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟
8/9. 调入盐和胡椒粉
9/9. 最后撒入香菜碎即可
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消除水肿、续绝伤、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与芹菜、葡萄、桔子相克，同食可能会引起不适；
梗米的热量346千卡（每100克）；具有止烦、促进血液循环、中和胃酸等功效；可与白果、猕猴桃、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粥热量763 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物89.1 克
- 钠500.1 毫克
- 钙320 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾606 毫克