| 蒜香豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆饼 | 克 | 735千卡 | 310千卡 | 42.5克 | 2.1克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 678克 | 蒜香豆饼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于网球168分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香豆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆饼（半斤）、蒜黄（一小把）、红椒（少许）、蒜苗（3根）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒豉油（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。
2/8. 加少许清水搅拌均匀备用。
3/8. 炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。
4/8. 翻炒片刻盛出备用。
5/8. 炒锅再到少许油爆香葱姜末。
6/8. 倒入豆饼翻炒均匀。
7/8. 把调好的料汁加入炒均匀。
8/8. 再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
食材功效信息
豆饼的热量310千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润燥消水、健脾宽中、促进骨生成等功效；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、头晕、抗瘤等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、降血糖等功效；可与羊肉、圆白菜、茄子搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜香豆饼热量1010 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物104.8 克
- 钠94.4 毫克
- 钙219 毫克
- 铁23.1 毫克
- 钾2870 毫克