| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 168克 | 蚂蚁上树热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于焊接156分钟消耗的热量...180 | |||||
蚂蚁上树的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、绿豆粉丝（两小捆）、青蒜（数棵）、郫县豆瓣酱（一勺）、酱油（20克）、盐（适量）、白糖（5克）、植物油（20克）
1/12. 猪肉馅准备好，如果是冷冻的，提前拿出化冻
2/12. 绿豆粉丝两小捆，凉水泡软，沥干水备用
3/12. 自家阳台上种的青蒜，随手掐了几棵
4/12. 青蒜切碎末
5/12. 郫县豆瓣酱一勺，也可根据自己的口味增加或减少
6/12. 热锅凉油，小火，放豆瓣酱煸出红油来
7/12. 倒入肉馅，煸炒至熟，再放酱油、糖，适量的盐，调味，因为豆瓣酱有咸度，所以盐要酌量增加
8/12. 放一些热水，再将粉丝入锅中
9/12. 翻炒均匀，汤吸入粉丝中，再略微翻炒几下
10/12. 倒入青蒜末，翻炒均匀
11/12. 出锅，装盘
12/12. 虽然不正宗，但很美味，很下饭哪
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与藕、紫菜、芒果搭配；与鹌鹑、首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、益气、保护肾脏等功效；可与菠菜搭配；
