| 孜然蒜薹鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 300克 | 孜然蒜薹鸡胗热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于做题197分钟消耗的热量...108 | |||||
孜然蒜薹鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（300克）、蒜薹（300克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（10克）、酱油（20克）、料酒（20克）、白糖（10克）、香油（5克）、孜然粉（10克）
1/5. 鸡胗凉水下锅，加入料酒、少量酱油，葱姜，大火煮开，中火煮5分钟，用筷子插一下鸡胗，若能穿透，则表示输了，取出晾凉。
2/5. 鸡胗切成薄片
3/5. 蒜薹切寸段
4/5. 水烧开，加几滴油，焯一下蒜薹，1分钟后取出，过冷水，沥干备用
5/5. 焯好的蒜薹放入鸡胗，加盐、酱油、白糖、香油、孜然粉，拌匀，装盘。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、除热解烦、促消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
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营养信息
- 孜然蒜薹鸡胗热量354 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克