| 牛蛙炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 845克 | 牛蛙炒年糕热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于上课492分钟消耗的热量...108 | |||||
牛蛙炒年糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
年糕（2根）、牛蛙（1个）、姜片（适量）、葱段（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/18. 食材：年糕、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2/18. 将年糕放在案板上切成块，待用。
3/18. 将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4/18. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5/18. 随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6/18. 翻炒翻炒。
7/18. 接着，加适量的清水。
8/18. 煮开至熟。
9/18. 然后，合入切好的年糕翻动一下煮开，煮上2分钟。
10/18. 最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11/18. 加适量的生抽。
12/18. 加适量的香醋。
13/18. 加适量的白糖。
14/18. 加适量的盐。
15/18. 加适量的鸡精。
16/18. 调味炒匀。
17/18. 搁入葱段，即成。
18/18. 出锅装盘。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、健脾养胃等功效；
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补气、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蛙炒年糕热量885 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物38.1 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克