山药糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
红绿丝 | 克 | 7千卡 | 73千卡 | 3.83克 | 4.27克 |
总量 | 770克 | 山药糯米糕热量/卡路里1234千卡 | |||
热量1234千卡,相当于划艇353分钟消耗的热量...210 |
1/10. 把山药清洗干净后,刨去外皮。
2/10. 如果山药刨皮后容易氧化变黑,可以洗净后先蒸熟再去皮,这样可以保持洁白的颜色。
3/10. 将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4/10. 准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感,可以增加糯米粉的用量,减少淀粉的用量。
5/10. 把白糖和两种粉加入搅拌机。
6/10. 搅拌半分钟,混合均匀。
7/10. 盘中垫上保鲜膜,刷上一层色拉油,把搅拌好的山药面糊倒入。
8/10. 红绿丝切碎撒在上面。
9/10. 放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
10/10. 冷却后切块或用花模压出形状。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、清热、促消化等功效;可与鸡胗、鸭肉、枣(鲜)搭配;与藻类、香蕉、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、舒筋活血、壮气提神等功效;可与桑葚、百合、桂花搭配;与苹果、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、预防便秘、治疗便秘等功效;
红绿丝的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;