| 淮山药老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 总量 | 941克 | 淮山药老鸭汤热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于郑多燕减肥操362分钟消耗的热量...360 | |||||
淮山药老鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、姜（5块）、麦冬（5粒）、干草（4片）、黄芪（3片）、枸杞（10粒）、沙参（2小段）、盐（2勺）、米酒（20克）
1/6. 鸭子清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子。
2/6. 准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段。
3/6. 淮山药清洗干净后去皮切段备用。
4/6. 砂锅注满清水，放入焯水后的鸭块以及其它食材。水烧开后放入20克米酒汁。
5/6. 盖上砂锅的盖子，小火慢煲30分钟后加入淮山药。
6/6. 然后加入2勺盐，盖上盖子，继续小火慢煲1小时即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、滋五脏之阴、养胃生津等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有清心除烦、生津解渴、润肺清心等功效；可与党参、川贝母搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有脱毒、补血养心、益中等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、降血糖、软化血管等功效；可与羊排、决明子、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山药老鸭汤热量2171 千卡
- 脂肪29.7 克
- 蛋白质49.9 克
- 碳水化合物198.5 克
- 钠336 毫克
- 钙678 毫克
- 铁9 毫克
- 钾920 毫克