| 砂锅海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 籼米 | 克 | 617千卡 | 328千卡 | 8克 | 1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 总量 | 1879克 | 砂锅海鲜粥热量/卡路里2974千卡 | |||
 热量2974千卡，相当于爬泳372分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅海鲜粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 干贝提前泡好撕成丝、墨鱼撕去腹膜切片、花蟹洗净，掀盖去腮去腹节备用。
2/9. 籼米和糯米按照3：1的比例用清水浸泡3小时，水里加少许盐和香油。虾子洗干净，去掉虾线，留下头和壳备用。
3/9. 在色拉油里加一些香油和一点点猪油，然后下蒜末爆香，加入虾头和虾壳炒出香味
4/9. 加入热水、一勺白酒，1克盐煮大约10分钟煮成高汤，然后把虾壳等等用滤网捞出。
5/9. 把事先浸泡好的米、干贝丝加入汤里。?
6/9. 盖上锅盖用大火煮到沸腾，然后用小火熬住约45分钟倒粘稠。如果太干可以加一碗水，然后在煮开用小火。?
7/9. 把拆好的花蟹、鲜虾、魔芋加入粥里焖大约8分钟到熟。?
8/9. 撒入姜丝，葱花、芹菜粒，加一点点胡椒粉即可上桌。
9/9. 喝粥都有配菜，我喜欢老油条和花生米，另外来一碟小酱瓜，一碟生菜就够了。
食材功效信息
籼米的热量328千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气养心、促进消化、养胃等功效；可与荷叶、胡萝卜、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止虚汗、止渴等功效；可与兔肉、枣、百合搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有抗结核、提高免疫力、消除水肿等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪梨、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、治疗高血压、帮助消化等功效；可与燕麦片、丝瓜、火龙果搭配；与橙子、乌鸡、葡萄相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、安胎、利产等功效；可与熟地、韭菜、黄瓜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅海鲜粥热量2974 千卡
- 脂肪7.88 克
- 蛋白质119.1 克
- 碳水化合物195.18 克
- 钠985.56 毫克
- 钙441 毫克
- 铁15.71 毫克
- 钾2297 毫克