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荷包蛋烧大白菜

荷包蛋烧大白菜的热量和减肥功效

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荷包蛋烧大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大白菜205千卡47千卡3.27克0.15克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量506荷包蛋烧大白菜热量/卡路里304千卡
滑雪机 热量304千卡,相当于滑雪机43分钟消耗的热量...420

荷包蛋烧大白菜的做法共13个步骤

食材主料/辅料

大白菜(6支)、鸡蛋(4个)、淘大黄豆酱油(3勺)、白糖(1.5汤匙)、盐(1/2汤匙)
荷包蛋烧大白菜的做法图解1

1/13. 主料图。

荷包蛋烧大白菜的做法图解2

2/13. 大白菜掰开6瓣,洗净先对半切开,再切成段。

荷包蛋烧大白菜的做法图解3

3/13. 热锅冷油,在煎荷包蛋之前先在少量油中放一点盐,这样防止热油飞溅。

荷包蛋烧大白菜的做法图解4

4/13. 将鸡蛋轻轻放入其中,尽量保持它的完整性。

荷包蛋烧大白菜的做法图解5

5/13. 两面都要煎透,我喜欢吃稍熟一点的,这样才更香。

荷包蛋烧大白菜的做法图解6

6/13. 4个荷包蛋煎好备用。

荷包蛋烧大白菜的做法图解7

7/13. 另起油锅将大白菜放入煸炒。

荷包蛋烧大白菜的做法图解8

8/13. 煸炒至酥软。

荷包蛋烧大白菜的做法图解9

9/13. 加入煎好的荷包蛋

荷包蛋烧大白菜的做法图解10

10/13. 加3勺黄豆酱油,再加半碗清水,因大白菜本身会出水,可以少放水。

荷包蛋烧大白菜的做法图解11

11/13. 大火烧开,加糖,盐,尝一下咸淡,可根据个人的口味调制。

荷包蛋烧大白菜的做法图解12

12/13. 盖上锅盖转中小火焖煮5分钟左右,再开大火稍微收干水份,不要全部收干,保留一点。

荷包蛋烧大白菜的做法图解13

13/13. 出锅装盘,鲜香无比!(已经够鲜啦,不用再加鸡精了)。

食材功效信息

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、除烦解渴等功效;可与豆腐皮、牛肚、鲤鱼搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与小米、干贝、圆生菜搭配;与豆浆、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荷包蛋烧大白菜热量304 千卡
  • 脂肪9.66 克
  • 蛋白质15.83 克
  • 碳水化合物11.23 克
  • 236 毫克
  • 100 毫克
  • 3.03 毫克
  • 508 毫克

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