荷包蛋烧大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 506克 | 荷包蛋烧大白菜热量/卡路里304千卡 | |||
热量304千卡,相当于滑雪机43分钟消耗的热量...420 |
1/13. 主料图。
2/13. 大白菜掰开6瓣,洗净先对半切开,再切成段。
3/13. 热锅冷油,在煎荷包蛋之前先在少量油中放一点盐,这样防止热油飞溅。
4/13. 将鸡蛋轻轻放入其中,尽量保持它的完整性。
5/13. 两面都要煎透,我喜欢吃稍熟一点的,这样才更香。
6/13. 4个荷包蛋煎好备用。
7/13. 另起油锅将大白菜放入煸炒。
8/13. 煸炒至酥软。
9/13. 加入煎好的荷包蛋
10/13. 加3勺黄豆酱油,再加半碗清水,因大白菜本身会出水,可以少放水。
11/13. 大火烧开,加糖,盐,尝一下咸淡,可根据个人的口味调制。
12/13. 盖上锅盖转中小火焖煮5分钟左右,再开大火稍微收干水份,不要全部收干,保留一点。
13/13. 出锅装盘,鲜香无比!(已经够鲜啦,不用再加鸡精了)。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、除烦解渴等功效;可与豆腐皮、牛肚、鲤鱼搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与小米、干贝、圆生菜搭配;与豆浆、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;