| 牛肝菌冬笋炖母鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 牛肝菌 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1056克 | 牛肝菌冬笋炖母鸡热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于打沙袋336分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肝菌冬笋炖母鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
母鸡（1只）、冬笋（200克）、牛肝菌（100克）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好一只母鸡
2/11. 准备好冬笋，牛肝菌
3/11. 冬笋去壳，洗净切片待用.
4/11. 牛肝菌用清水泡发好，洗净待用.
5/11. 母鸡去杂质，洗净，放入开水焯5分钟，
6/11. 取高压锅，放入母鸡，加八分满清水，放入姜，葱，料酒，大火煮开，小火20分钟.关火.
7/11. 取砂锅，把高压锅里的鸡与汤汁全部放入.小火炖至母鸡肉酥.
8/11. 放入冬笋
9/11. 放入牛肝菌，中火煮开，小火20分钟.
10/11. 撇去鸡油，放些盐.
11/11. 撒些葱花即可.
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、调月经等功效；可与冬虫夏草、栗子、茼蒿搭配；与基围虾、明虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、增强免疫力、清热益气等功效；可与圆白菜、猪肉、莴笋搭配；与糖浆、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有补血益气、增强免疫力、抗菌等功效；可与三文鱼、豆腐、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肝菌冬笋炖母鸡热量2017 千卡
- 脂肪17.02 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物15.15 克
- 钠322.2 毫克
- 钙58 毫克
- 铁51.81 毫克
- 钾417 毫克