| 酱汁螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝蟹 | 克 | 291千卡 | 83千卡 | 18.06克 | 1.08克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 387克 | 酱汁螃蟹热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于喷射雪橇50分钟消耗的热量...420 | |||||
酱汁螃蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蓝蟹（三只）、排骨酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、水（适量）、盐（适量）
1/5. 将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。将肚子上的三角块部位用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。
2/5. 将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开。把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可。葱切段，姜切丝，蒜切片待用。
3/5. 葱切段，姜切丝，蒜切片待用。
4/5. 酱汁调制部分：葱切段，姜切丝，蒜切片待用；酱汁调制部分；加料酒少许；加料酒少许；放入大蒜稍翻炒，至出香味。
5/5. 倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可。
食材功效信息
蓝蟹的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、降血压、补骨添髓等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与西红柿 、凉薯、橘子相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酱汁螃蟹热量347 千卡
- 脂肪2.08 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物31.04 克
- 钠293 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.74 毫克
- 钾329 毫克