| 果酱三明治蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓汁 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | 13克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 782克 | 果酱三明治蛋糕热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于雪鞋行走174分钟消耗的热量...480 | |||||
果酱三明治蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 草莓料理机中打成汁
2/19. 蛋黄中加20克糖，搅拌均匀后加入黄油充分搅拌均匀
3/19. 然后加入草莓汁
4/19. 搅拌均匀
5/19. 筛入低筋粉
6/19. 搅拌成蛋黄糊。
7/19. 蛋白中加入柠檬汁
8/19. 分三次加入糖粉把蛋白打发至湿性发泡，提前打蛋器有稍微下弯的三角，或者直直的三角也可以。
9/19. 取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，
10/19. 再倒回到剩余的蛋白中
11/19. 翻拌均匀。
12/19. 把翻拌好的蛋糕糊入模，我用了两个6寸的模具和一个小的模具，总共做了三个
13/19. 烤箱160度预热10分钟，入烤箱烤40分钟。
14/19. 烤好的蛋糕倒扣，晾凉后脱模
15/19. 用一个心形的蛋糕坯，均匀的横切成4片
16/19. 分别涂抹上丘比草莓酱和芒果酱，本来打算用蓝莓酱的，结果发现不够了，就改用了自制的芒果酱
17/19. 淡奶油加入糖粉
18/19. 打发
19/19. 然后把几片涂抹了果酱的蛋糕叠加，最上面用淡奶油装饰，最后放上几个新鲜草莓。看上去不错吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与基围虾、干贝、玉米搭配；与田鸡、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
草莓汁的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、生津解暑等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与牛奶、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱三明治蛋糕热量1395 千卡
- 脂肪122.11 克
- 蛋白质37.56 克
- 碳水化合物186.82 克
- 钠184.8 毫克
- 钙198 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾517 毫克