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砂锅麻辣烫

砂锅麻辣烫的热量和减肥功效

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砂锅麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐168千卡84千卡5.7克5.8克
鸡胸肉266千卡133千卡19.40克0.9克
牛肉125千卡125千卡27.47克2克
豆腐皮410千卡410千卡44.6克17.4克
猪血165千卡55千卡12.2克0.3克
宽粉168千卡336千卡2.7克2克
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
总量1193砂锅麻辣烫热量/卡路里1331千卡
冰上曲棍球 热量1331千卡,相当于冰上曲棍球166分钟消耗的热量...480

砂锅麻辣烫的做法共14个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(200克)、鸡胸肉(200克)、牛肉(100克)、豆腐皮(100克)、猪血(300克)、宽粉(50克)、娃娃菜(2棵)、猪骨汤(适量)、麻辣烫调料(25克)
砂锅麻辣烫的做法图解1

1/14. 先将嫩豆腐切块

砂锅麻辣烫的做法图解2

2/14. 热油炸至表面金黄捞出备用

砂锅麻辣烫的做法图解3

3/14. 豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用

砂锅麻辣烫的做法图解4

4/14. 猪血切块。(特意买了人家自己浸的猪血,以免惨假)

砂锅麻辣烫的做法图解5

5/14. 鸡肉切块,牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味,我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时

砂锅麻辣烫的做法图解6

6/14. 炖好的猪骨汤备用。

砂锅麻辣烫的做法图解7

7/14. 炒锅中放少许油,倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的,油脂含量很少,所以用油炒一下更好吃。

砂锅麻辣烫的做法图解8

8/14. 炒出红油

砂锅麻辣烫的做法图解9

9/14. 加入猪骨汤煮开

砂锅麻辣烫的做法图解10

10/14. 把调好的汤料倒入砂锅中,先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

砂锅麻辣烫的做法图解11

11/14. 再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟

砂锅麻辣烫的做法图解12

12/14. 最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

砂锅麻辣烫的做法图解13

13/14. 最后把猪血放入,中火煮开后煮一分钟

砂锅麻辣烫的做法图解14

14/14. 一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与鱼、鲫鱼 、海虾搭配;与茭白、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、补虚损等功效;可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配;与芥末酱、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补铁、滋养脾胃等功效;可与水芹菜、香菇、大白菜搭配;与橘子、鲶鱼、栗子相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、止汗、养胃等功效;可与猪颊肉、肉末、后肘猪肉搭配;

猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、补血美容、清热解毒等功效;可与菠菜、葱、甜椒搭配;与何首乌、海带、大豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 砂锅麻辣烫热量1331 千卡
  • 脂肪35.5 克
  • 蛋白质125.17 克
  • 碳水化合物116.6 克
  • 401.5 毫克
  • 324 毫克
  • 27 毫克
  • 1973 毫克

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