| 花样田园披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 圣女果 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1087克 | 花样田园披萨热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于午睡1464分钟消耗的热量...48 | |||||
花样田园披萨的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备中筋面粉，酵母粉。
2/26. 取出适量酵母粉，倒入面粉里，加上温水搅拌至湿润如雪花块状。
3/26. 揉成细腻光滑的面团。
4/26. 放入碗中，封上保鲜膜，或盖上干净的湿布，放在湿润温暖处饧发。（我直接放入微波炉，按发酵键自然发酵，过程1小时30分，发酵时间没有确切的标准，主要看面团膨胀比原来大2倍左右就可以了。
5/26. 发面的同步做披萨酱：取出鸡肉肠、火腿片、洋葱、番茄、圣女果。
6/26. 番茄去皮切粒，洋葱洗净切粒、鸡肉肠切片、火腿片切条。圣女果洗净。
7/26. 热锅，下牛油融化。
8/26. 倒下洋葱粒翻炒片刻。
9/26. 加入番茄粒，继续翻炒至洋葱软透，番茄出沙。
10/26. 倒入番茄酱、盐、鸡粉、拌炒均匀，关火。
11/26. 调入黑胡椒粒、香草碎、用锅铲拌匀。
12/26. 铲起，放在一旁备用。
13/26. 西兰花煎成小朵，用开水浸泡片刻。
14/26. 面团发至两倍大。
15/26. 在面板上撒些干面粉，取出面团，再揉几遍，排出面团里的气泡，揉成团后再擀开，做成披萨胚子。（
16/26. 披萨盘内涂抹一点食用油。
17/26. 端起披萨胚放进盆里，用叉子戳一些密集的小孔。面皮留一点边边露出盆外，边缘不是很规则无所谓，等会继续整理。
18/26. 放入披萨酱，用汤匙推抹均匀。
19/26. 撒上一层芝士碎。
20/26. 铺上鸡肉肠和火腿片。
21/26. 再撒一层芝士碎。
22/26. 圣女果围着披萨盆的边缘铺一圈，点缀上西兰花。
23/26. 面皮朝盆内收拢，包起圣女果，顺便整理一下包边。
24/26. 用刀在凸起的面皮上划一道切口，这样花边的雏形就整理好了。剩余几个圣女果干脆放入其中，宝爸爱吃的。
25/26. 提前5分钟预热烤箱，披萨放入中层，上下火210度同时烤20分钟，然后调成下火再烤5分钟。
26/26. 烤至面皮焦黄，芝士融化起焦，用烤箱专用手套取出披萨即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋壮骨、活血通络、补精等功效；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热生津、预防高血压等功效；可与黄鱼、芥蓝、茭白搭配；与南瓜、胡萝卜、红薯相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、帮助消化等功效；可与大蒜、小米、苹果搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花样田园披萨热量1171 千卡
- 脂肪25.71 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物96.98 克
- 钠1348 毫克
- 钙129 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾824 毫克