| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青江菜 | 克 | 835千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 725克 | 糖醋里脊热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡，相当于网球325分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋里脊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
里脊（1块）、青江菜（五朵）、地瓜粉（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、老陈醋（少许）、白糖（少许）、芝麻（少许）、番茄酱（小量）
1/10. 里脊切片，切正方形长条。洒上胡椒粉，洒上少许盐腌制半小时（入味及增加肉的弹性）
2/10. 青江菜用水烫下摆盘
3/10. 腌好后倒上淀粉（推荐地瓜粉）加少许水抓匀（不建议搞成挂糊1.挂粉少2滴的到处是3平柴）这样挂粉分布不匀，炸出后口感爽脆
4/10. 油五分热，一条一条下油炸（不小心手指都伸油里了╮(╯▽╰)╭）轻甩下免圈一起，下后勿马上翻动
5/10. 分次炸，炸好后捞旁边
6/10. 全部炸完后，油升九分热复炸。全部重炸下（让其更脆及收油）
7/10. 炸好摆盘备用
8/10. 倒掉油，锅下少许水倒进番茄酱，糖，盐少许，老陈醋（不用酱油颜色红亮点）
9/10. 水开后倒进水淀粉（地瓜粉加点水）顺时针搅拌（别全倒了，一点一点倒差不多就好了）
10/10. 淋在上面（不倒下锅翻1这样较脆 2轻沾更能体现味道），洒上点芝麻
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋补、利二便等功效；可与小白菜、茄子、圆茄子搭配；与甲鱼、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
青江菜的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、养颜护肤、消肿解毒等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2277 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物154.9 克
- 钠550 毫克
- 钙919 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾2431 毫克