| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 482克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于瑜珈210分钟消耗的热量...210 | |||||
蟹黄豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、咸鸭蛋黄（3个）、蟹肉棒（3根）、口蘑（2个）、虾仁（4个）、火腿（一小块）、香菇（1个）、鸡汤（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/9. 将咸鸭蛋的蛋黄取出，放入小碗，用勺子压碎，加少量料酒搅拌下。
2/9. 火腿，虾仁，香菇，口蘑，切成小丁。
3/9. 蟹肉棒切成小段（切成末更好啦）。
4/9. 在豆腐盒子底部四个角上分别剪个小口。倒出豆腐，切成小丁。
5/9. 炒锅内放油，锅热后倒入咸蛋黄，用小火翻炒。
6/9. 倒入鸡汤，加入火腿，虾仁，香菇和口蘑，一起煮开1分钟。
7/9. 放入豆腐，盖上锅盖，中火煮5分钟。
8/9. 撒入蟹肉棒翻炒几下，加少量盐调味，淋入水淀粉勾芡，撒上葱末即可。
9/9. 虽然没有饭店的颜色鲜亮，味道可一点都不打折哦。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、和脾胃等功效；可与辣椒、鲷鱼、鳕鱼搭配；与茭白、白砂糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、提高免疫力、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量734 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质59.3 克
- 碳水化合物38.3 克
- 钠11.6 毫克
- 钙186 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾3201 毫克