| 红心番石榴慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 番石榴 | 克 | 238千卡 | 68千卡 | 2.55克 | 0.95克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 939克 | 红心番石榴慕斯蛋糕热量/卡路里2757千卡 | |||
 热量2757千卡，相当于越野滑雪197分钟消耗的热量...840 | |||||
红心番石榴慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
奶酪（250克）、淡奶油（250克）、蛋黄（2个）、吉利丁（4片）、番石榴（350克）、白开水（60克）、牛奶（20克）、白糖（蛋黄里）（10克）、白糖（淡奶油里）（40克）
1/16. 材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
2/16. 番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3/16. 吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4/16. 淡奶油打至渐显纹路。
5/16. 蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
6/16. 奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7/16. 番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8/16. 奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9/16. 将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
10/16. 震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11/16. 成品欣赏。
12/16. 成品欣赏。
13/16. 成品欣赏。
14/16. 成品欣赏。
15/16. 成品欣赏。
16/16. 成品欣赏。
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与羊肉、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、防细菌感染等功效；可与苋菜、茼蒿、辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
番石榴的热量68千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有止血、跌打损伤、健胃等功效；可与绿茶搭配；
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营养信息
- 红心番石榴慕斯蛋糕热量2757 千卡
- 脂肪131.89 克
- 蛋白质84.66 克
- 碳水化合物27.01 克
- 钠510.7 毫克
- 钙534 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾1170 毫克