| 黄金芝心虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 猪肥肉 | 克 | 313千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 400克 | 黄金芝心虾球热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于赛艇69分钟消耗的热量...720 | |||||
黄金芝心虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（250克）、猪瘦肉（100克）、猪肥肉（50克）、芝士（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、蛋清（半个）、鸡蛋（2个）、面包糠（50克）
1/9. 准备好食材。
2/9. 把葱、姜、猪瘦肥肉切成小丁。
3/9. 剁成肉糜，虾用刀背剁成肉糜。
4/9. 放在一起加盐、鸡精、半个鸡蛋清、料酒用手抓匀，朝一个方向搅打，然后再摔一摔。
5/9. 手上沾水再甩一甩干，取约30克左右的肉糜，包入芝士。
6/9. 放到面包糠中粘面包糠。
7/9. 再入打好的蛋液中沾上蛋液。
8/9. 拿出再沾一遍面包糠，然后插上虾的尾部。
9/9. 锅中入油，烧到四、五成热，加入虾球，中小火慢炸。待外皮变稍深的金黄色捞出。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、催乳、治疗高血压等功效；可与豌豆、龙须菜、紫菜搭配；与山药、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与鸡腿菇、芦笋、卷心菜搭配；与田螺、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 黄金芝心虾球热量828 千卡
- 脂肪76.43 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠113.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾287 毫克