| 发面油酥糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 450克 | 发面油酥糖饼热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于华尔兹舞633分钟消耗的热量...180 | |||||
发面油酥糖饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、低筋粉（100克）、玉米油（50克）、水（150克）、酵母粉（3克）、蜜枣果酱（适量）
1/17. 主材料：酵母溶于水，加面粉揉成非常软的面团。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
2/17. 将发酵好的面团在操作台上排气滚圆盖上保鲜膜饧发10分钟
3/17. 00克面粉加50克玉米油
4/17. 和成絮状油酥
5/17. 将饧发好的面团排气滚圆一分为二
6/17. 先取一份面团擀成大片铺上油酥
7/17. 先取一份面团擀成大片铺上油酥
8/17. 用擀面杖擀成较薄的面片
9/17. 卷起来切成大小均匀的剂子
10/17. 取一个剂子按扁擀开
11/17. 放上蜜枣酱
12/17. 包起来包严实
13/17. 收口向下轻轻按扁，依次全部做好
14/17. 预热电饼铛将生胚放入盖盖烙制
15/17. 一面烙至金黄后翻面
16/17. 另一面也烙至金黄烙熟即可
17/17. 全部做好的糖饼香酥味美，趁热吃好吃极了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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营养信息
- 发面油酥糖饼热量1900 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物143 克
- 钠13.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克