| 蛋香麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 蛋香麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于芭蕾舞50分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋香麻婆豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）、油辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、蛋液（适量）、面粉（适量）
1/15. 备豆腐 ，
2/15. 切条撒盐入味，
3/15. 切点香葱，辣椒丁，姜米。
4/15. 裹上蛋液 ，
5/15. 裹上蛋液，
6/15. 油炸，
7/15. 烽黄，
8/15. 等用。、
9/15. 倒出多余的油，放进香葱，辣椒，姜米炒香，
10/15. 淋上油辣椒，
11/15. 撒上调味钱炒匀，
12/15. 倒进炸好的豆腐 ，
13/15. 炒匀，
14/15. 淋上香油。
15/15. 出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、解热毒、抗血管等功效；可与西红柿、鲷鱼、桂花搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、洋葱、小米搭配；与豆浆、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋香麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克