| 印花茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茶叶 | 克 | 41千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 108克 | 印花茶叶蛋热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于排球22分钟消耗的热量...480 | |||||
印花茶叶蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、茶叶（20克）、香叶（一片）、桂皮（一片）、盐（5克）、八角（1个）、草果（1颗）
1/9. 准备好煮熟的鸡蛋，剥去外皮
2/9. 将辅料装入料包，对于不爱喝茶的我，家里的茶叶只有大红袍，将就着用吧
3/9. 将料包放入沸水中煮开待用。
4/9. 现在准备装饰鸡蛋的菜叶吧，可吃的菜叶都可以，主要选择有好看形状和纹理的。也可以用菜叶剪成自己喜欢的图案，我选择的是香芹叶子和用油菜叶剪成的形状
5/9. 将菜叶贴在鸡蛋表面用纱布包紧，用细线牢牢系住。切记，一定要包紧，菜叶和纱布都打湿，有助于牢牢贴敷在鸡蛋表面。（关于纱布，一般成卷的宽度都不够，我是在药店买的口罩拆成的一大块分割来用的）
6/9. 都包好后，放到料水里煮五分钟，为了上色更好，可在料水中卤一晚
7/9. 现在是揭开面纱的时候喽，卤了一夜，鸡蛋上了颜色
8/9. 洗掉菜叶
9/9. 看吧，有没有很惊艳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、茼蒿、西红柿搭配；与鹅、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消食积、利小便、醒精神等功效；与海兔、鱿鱼圈、蛋清相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、散寒止痛、止泻等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 印花茶叶蛋热量179 千卡
- 脂肪21.71 克
- 蛋白质74.36 克
- 碳水化合物142.12 克
- 钠157.7 毫克
- 钙421 毫克
- 铁17.05 毫克
- 钾1149 毫克