| 油香丁香鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丁香鱼 | 克 | 163千卡 | 96千卡 | 37.5克 | 3.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 241克 | 油香丁香鱼热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于焊接63分钟消耗的热量...180 | |||||
油香丁香鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
丁香鱼（半斤）、新鲜豆豉（一瓶）、姜（四片）、葱（二根）
1/7. 丁香鱼，买回时抖一抖去掉杂质
2/7. 去腥增香的伙伴，葱姜
3/7. 新鲜豆豉买回倒出，去掉汤汁晾干下。放在盘底
4/7. 锅下多点油按你买的鱼量，我这下了半碗多。爆干爆香后捞出葱姜
5/7. 葱姜捞出后关火，马上倒下丁香鱼搅拌。然后倒在豆豉上凉后搅拌匀
6/7. 无须下什么调味，咸香味美。特写下
7/7. 凉后相当美味
食材功效信息
丁香鱼的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津开胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、减肥等功效；可与前腱牛肉、羊肚、牛臀肉搭配；与素肚、苦苣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油香丁香鱼热量189 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠4402.9 毫克
- 钙639 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1099 毫克