| 黄金芝士面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 153克 | 黄金芝士面包卷热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于搬东西140分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金芝士面包卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金像面包粉（160克）、黄金芝士粉（8克）、奶粉（8克）、水（100克）、表面装饰：蛋液、白芝麻（适量）、沥干的罐装玉米粒（适量）、沙拉酱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（2.5克）、低筋面粉（32克）、细砂糖（32克）、即发干酵母（2克）、蛋（20克）、黄油（16克）、土豆沙拉馅：土豆泥（200克）、火腿粒（适量）、盐（适量）
1/8. 将除黄油以外的所有面团原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
2/8. 加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
3/8. 基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉数个小洞后，放温暖湿润处进行最后发酵。
4/8. 最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
5/8. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
6/8. 将土豆沙拉泥拌好。
7/8. 出炉后放凉或微温时，将面包反面向上放置，起头处隔1.5—2cm左右划2刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，后半部分越抹越薄，结尾处轻轻沾一点就可以了。
8/8. 将面包卷成卷，用烘焙纸包好后静置10分钟左右定型后即可切件食用。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与金桔、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、发汗等功效；
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营养信息
- 黄金芝士面包卷热量350 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物117.5 克
- 钠616.4 毫克
- 钙2436 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾2114 毫克