| 肉丝炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花生芽 | 克 | 688千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 605克 | 肉丝炒米粉热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于开车545分钟消耗的热量...150 | |||||
肉丝炒米粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
江西米粉（1把）、猪肉丝（50克）、口蘑（几朵）、红萝卜（半根）、花生芽（1小把）、小葱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、油盐（适量）
1/11. 将江西米粉加入开水， 加盖泡上二、三个小时；
2/11. 准备好其它配菜：肉丝、花生芽、红萝卜丝、口蘑片和小葱；
3/11. 肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下；
4/11. 烧热锅，放少许油，下入肉丝煸炒；
5/11. 肉丝煸炒变色后下入红萝卜丝翻炒；
6/11. 翻炒至红萝卜丝微微发软， 且有红油时下入花生芽和口蘑片继续翻炒；
7/11. 再下入泡好的粉丝翻炒几下；
8/11. 倒入少许高汤；
9/11. 将其微微煮上两分钟，再加入盐、胡椒粉等调味；
10/11. 最后出锅前放入小葱段；
11/11. 装入盘中。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、预防骨质疏松、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、促消化、安五脏等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
花生芽的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 肉丝炒米粉热量1362 千卡
- 脂肪59.6 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物50.3 克
- 钠129.1 毫克
- 钙199 毫克
- 铁28 毫克
- 钾3768 毫克