| 帽子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 265克 | 帽子面包热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于劈叉269分钟消耗的热量...150 | |||||
帽子面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备食材。
2/16. 柿饼清洗干净，并用厨房用纸擦干水分，切成小丁。
3/16. 面粉里放入糖，盐，鸡蛋，安琪用牛奶化开，少量多次地倒入面粉中。
4/16. 慢慢揉成团。
5/16. 之后，黄油分次揉进面里。
6/16. 揉面中。
7/16. 揉好后，就能撑出薄膜状。
8/16. 分出5个小剂子。50克/个。
9/16. 拿出一个小剂子，30克面团，2个*10克,揉成条状.
10/16. 2个*10克揉成条状。
11/16. 之后，拧成麻花状。头尾相连，形成一个圆圈。
12/16. 用30克面团包上柿饼丁，和包包子一样，包好后，收口朝下。
13/16. 放在圆圈上。
14/16. 5个都包好了。烤箱预热10分钟，放入烤箱，100度，15分钟。
15/16. 15分钟后，抹上蛋液，放上芝麻，再烤5分钟就好了。
16/16. 考好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与丝瓜、韭菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与空心菜、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 帽子面包热量673 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白质40.87 克
- 碳水化合物255.55 克
- 钠183.2 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾249 毫克