| 柿饼咖啡饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 总量 | 144克 | 柿饼咖啡饼干热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于草地保龄球127分钟消耗的热量...180 | |||||
柿饼咖啡饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（65克）、棉白糖（40克）、鸡蛋（3个）、咖啡粉（10克）、牛奶（25克）、玉米油（30克）、柿饼（适量）、卡仕达酱（适量）
1/16. 准备食材。
2/16. 干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。
3/16. 准备一个干净盆，放上油和牛奶。
4/16. 油和牛奶搅拌均匀。
5/16. 另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
6/16. 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
7/16. 筛入低粉，上下翻拌，搅拌均匀。
8/16. 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
9/16. 然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）
10/16. 倒入咖啡粉。
11/16. 咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了），旁边剪一个1-2毫米的小口。
12/16. 挤在烤盘上。
13/16. 100度，10分钟，就考好了。
14/16. 袋子里装入自制的卡仕达酱（日志里有详细介绍）
15/16. 旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。
16/16. 最后，放上柿饼丁，就好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与苋菜、辣椒、干贝搭配；与桔子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋骨、消脂消积、利腰膝等功效；
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营养信息
- 柿饼咖啡饼干热量380 千卡
- 脂肪40.01 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物140.66 克
- 钠145 毫克
- 钙176 毫克
- 铁43.75 毫克
- 钾1047 毫克