| 猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 567克 | 猪肉脯热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡，相当于八段锦488分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉脯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、白糖（1.5大勺）、老抽（2大勺）、清水（适量）、料酒（2大勺）、盐（适量）、白芝麻（适量）、蜂蜜（适量）、鸡精（少许）
1/12. 用绞肉机将猪肉搅拌至细腻
2/12. 在猪肉馅内加入白糖
3/12. 加入2大勺料酒
4/12. 加入鸡精粉、盐和老抽
5/12. 慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀
6/12. 在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下
7/12. 再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好
8/12. 擀好之后将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去
9/12. 表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入，先是用180度烤10分钟（烘烤的时间和温度仅作参考）
10/12. 取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸
11/12. 另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉
12/12. 冷却后剪成合适的大小即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与黑木耳、圆白菜、大白菜搭配；与甘草、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 猪肉脯热量2198 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物124.8 克
- 钠58.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾293 毫克