| 甘薯枸杞红枣粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 甘薯枸杞红枣粥热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于跑步130分钟消耗的热量...480 | |||||
甘薯枸杞红枣粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 主料：红薯1个、糯米100克、小米50克、枸杞15粒。辅料：冰糖1颗。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
2/9. 糯米洗净用水浸透泡发一天。【糯米泡发后，煮粥会非常绵软香糯粘滑】与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速庋更胜一筹。
3/9. 红薯冲洗干净，削去外皮滚刀切块备用。切完的红薯不要冲洗，把淀粉洗掉就不粉糯了。
4/9. 往炖锅中放入洗净的糯米。
5/9. 小米汇入的糯米中。
6/9. 将已经切好的红薯放入的炖锅里。
7/9. 加入红枣至炖锅中，清水大火煮沸后改用小火炖煮约30分钟。【也可以在炖煮20分钟后加入红枣。】冰糖敲碎后加到粥中搅拌均匀。盖上炖锅的锅盖再煮10分钟；待冰糖融化即可。
8/9. 将【甘薯枸杞红枣粥】盛入碗中后；洗净的枸杞放到羹中。枸杞不需要炖煮；泡发的太久反而不好吃了。
9/9. 【红枣】具有补血养颜之功效；可养颜抗老化。【枸杞】具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴的功效。【冰糖】能够补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、强肾阳等功效；可与水芹菜、牛奶、大米搭配；与蛋黄、鸡胸脯肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、美容等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、生津止渴等功效；可与银耳、白果、高粱搭配；
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营养信息
- 甘薯枸杞红枣粥热量1041 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物199.1 克
- 钠7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾285 毫克