红酒烩猪肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肘 | 克 | 2394千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
金针花 | 克 | 16千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 2149克 | 红酒烩猪肘热量/卡路里3287千卡 | |||
热量3287千卡,相当于滑翔飞行939分钟消耗的热量...210 |
1/5. 猪肘去除余毛,冷水入锅焯烫15分钟,捞出后洗净血沫;
2/5. 胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块,猪肘用刀从内部划开,以便更好入味;
3/5. 锅内倒油放入调料、处理好的主辅料和红酒、苏打水以及清水;
4/5. 盖好锅盖,启动【腐乳蹄】功能;
5/5. 待烹饪结束后,将肘子捞出,充分搅拌剩余食材,将汤汁淋在肘子上即可。
猪肘的热量171千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有润燥、止消渴、滋阴等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、清肠利便、养血补虚等功效;可与西瓜、粳米、鸭肉搭配;与毛蛤蜊、兔肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、降低胆固醇、宁神等功效;可与青鱼、芦荟、鱼肉搭配;与糯米、海鲜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、预防高血压等功效;
金针花的热量38千卡(每100克);具有聪耳、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;