| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 3186千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 丁香粉 | 克 | 1千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1279克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里5194千卡 | |||
 热量5194千卡，相当于劈叉2078分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 图纸1
2/27. 图纸2
3/27. 图纸3
4/27. 图纸4
5/27. 图纸5（图纸中不含栏杆和瓦片，这些请随意）
6/27. 黄油切小块，加入糖浆和细砂糖，中火加热融化至完全混合均匀
7/27. 离火稍稍冷却，加入淡奶油，搅拌均匀
8/27. 称量好的各种粉类混合过筛，加入之前混合好的糖浆
9/27. 借助刮板混合均匀， 放入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时以上
10/27. 取一部分面团，表面覆盖保鲜膜，擀成2-3厘米厚的片
11/27. 移到油纸上，沿着硬纸板刻出姜饼屋的图案
12/27. 去掉多余面团
13/27. 用翻糖玫瑰模具刻出瓦片
14/27. 刻一些小栏杆
15/27. 1/4的面团来烤制底盘
16/27. 蛋清加入柠檬汁，分几次加入糖粉
17/27. 打蛋器搅拌至均匀无干粉状态
18/27. 将蛋白糖霜装进裱花袋
19/27. 装饰好墙壁
20/27. 姜饼边缘挤上蛋白糖霜作粘合剂，开始组装
21/27. 装好四面墙后，借助一些物体倚靠，把墙体晾干
22/27. 安到底座上
23/27. 如图组装好屋子
24/27. 小的屋顶一定要先装瓦片
25/27. 今天直接用的吉利丁片做窗户，去年使用棒棒糖做的
26/27. 装小屋顶的时候，要用手扶一会儿，直到牢固
27/27. 一定要等到墙壁牢固后再上屋顶，小心的将屋顶粘好，再装上烟囱和瓦片，最后可以根据个人喜好在装饰一些。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、润肺生津、和中益肺等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强活力等功效；
丁香粉的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量5194 千卡
- 脂肪108.63 克
- 蛋白质45.19 克
- 碳水化合物420.98 克
- 钠913.4 毫克
- 钙2531 毫克
- 铁67.22 毫克
- 钾5890 毫克