| 意大利面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 495克 | 意大利面包棒热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于拉伸运动600分钟消耗的热量...150 | |||||
意大利面包棒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（50克）、白糖（150克）、水（110克）、酵母（2克）、奶油奶酪（20克）、黄油（15克）、盐（二分之一小勺）、黑芝麻（适量）、蛋白液（适量）、白芝麻（适量）
1/8. 除黄油外将所有材料混合。
2/8. 揉成表面稍具光滑的面团。
3/8. 加入软化的黄油。
4/8. 继续揉到可以拉出比较厚的膜。放在温暖处发酵，直到面团2倍大。
5/8. 发酵完成后，把面团用擀面棍擀成厚度为0.3cm的长方形，均匀地刷上蛋白液。
6/8. 把黑白芝麻撒在饼皮上，用手轻轻按压，让芝麻粘在饼皮上。
7/8. 滚轮刀将饼皮切割成1厘米宽的长条。
8/8. 用双手反方向拧成卷曲状，均匀地摆放在烤盘内，发酵15分钟，烤箱预180度，烘烤20-25分钟，颜色金黄即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 意大利面包棒热量1500 千卡
- 脂肪129.66 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物255.93 克
- 钠548.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾282 毫克