| 南瓜提子蒸发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 南瓜提子蒸发糕热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于操作424分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜提子蒸发糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、酵母（4克）、面粉（300克）、黑提子干（40克）、白糖（30克）、6寸蛋糕模（1个）
1/13. 将南瓜去皮蒸熟，放至稍微有点温度。
2/13. 将30克糖和酵母放入有点温度的南瓜里捣烂拌均。
3/13. 加入40克提子干拌匀。
4/13. 加入300克面粉。
5/13. 揉成光滑面团。
6/13. 取个6寸蛋糕模，周围底部抹点油。将面团入模具用手按平。
7/13. 放入自己喜爱的提子或枸杞做装饰。将面坯6寸蛋糕放在有太阳的地方，进行发酵至2.5倍大。
8/13. 发酵好的生面坯己经满模。（注：只发酵一次，不需要二次发酵）
9/13. 上锅注水烧开，将装有面坯的模具放入锅盖紧，用大火隔水蒸40分钟即可关火。关火后先别打开盖，等5分钟过后才打开盖。
10/13. 成品出锅。
11/13. 切开的成品。
12/13. 成品。
13/13. 小提示：1、面团如果过干的话，可适当加点水。2、由于天气冷比较难发酵，可将面团放在太阳底下或烤箱做发酵。3、面团只需发酵一次，但是必须发到2.5倍大。4、由于是装在6寸模具，所以必须最少蒸40分钟左右才能关火。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、驱蛔虫、降血压等功效；可与排骨、火腿、牛肉搭配；与芹菜、海虾、带鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜提子蒸发糕热量1271 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠14.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克