酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
粉丝 | 克 | 34千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
总量 | 826克 | 酸辣汤热量/卡路里388千卡 | |||
热量388千卡,相当于打篮球65分钟消耗的热量...360 |
1/17. 主料:豆腐、香菇、鸡蛋、粉丝、木耳泡发、瘦肉切丝。
2/17. 豆腐、香菇、木耳均切丝,粉丝泡软后切段。
3/17. 葱姜切末。
4/17. 鸡蛋打入碗内,搅匀备用。
5/17. 香菜洗净切小段。
6/17. 锅中入油,下入葱姜爆香。
7/17. 放入肉丝,翻炒至肉丝变色。
8/17. 放入香菇炒软。
9/17. 倒入一碗高汤,再加入清水。
10/17. 水开后加入豆腐、木耳和粉丝。
11/17. 倒入水淀粉勾芡成想要的浓稠度.
12/17. 加入味极鲜酱油。
13/17. 加入盐调味。
14/17. 加入醋。
15/17. 淋入蛋液煮开。
16/17. 放入白胡椒粉、鸡精、香菜、香油搅拌均匀即可关火。
17/17. 成品。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、降血压、健脾利湿等功效;可与鳗鱼、武昌鱼、白萝卜搭配;与小葱、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效;可与黑木耳、大白菜、木瓜搭配;与荞麦、梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与茼蒿、西红柿、小米搭配;与柿子、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、贫血、补气血等功效;可与海蜇皮、枣(鲜)、荸荠搭配;与鸭肉、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;