| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 584克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于羽毛球230分钟消耗的热量...270 | |||||
蚂蚁上树的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜叶（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、甜面酱（适量）
1/11. 材料：粉丝，肉馅，胡萝卜、姜、蒜。（粉丝提前泡软沥干水分）
2/11. 切姜、蒜末，胡萝卜丁。
3/11. 炒锅下油烧热，将豆豉放入。
4/11. 炒出油份后放肉末翻炒。
5/11. 炒至发白时加入葱姜末及胡萝卜丁翻炒。
6/11. 放一大勺甜面酱下锅炒。
7/11. 翻炒均匀。
8/11. 加适量水，刚好淹没肉末就可以了。
9/11. 铺上粉丝，盖上锅盖焖一会儿。
10/11. 等水分将干时将粉丝和肉末炒匀，撒上芹菜叶末即可。
11/11. 装盘。。。。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；可与紫菜、丝瓜、白菜搭配；与雪梨、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、消食等功效；可与卷心菜、西兰花、菠菜搭配；与白酒、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、镇静安神、提神等功效；可与武昌鱼、核桃、羊排搭配；与甲鱼、黄豆、河蚬相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1037 千卡
- 脂肪17.89 克
- 蛋白质44.82 克
- 碳水化合物135.4 克
- 钠496.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁11.19 毫克
- 钾1180 毫克