| 鸭肉炒双孢蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北京填鸭 | 克 | 804千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 双孢蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 600克 | 鸭肉炒双孢蘑菇热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于建筑154分钟消耗的热量...330 | |||||
鸭肉炒双孢蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北京填鸭（400克）、双孢蘑菇（200克）、姜（适量）、尖椒（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/5. 将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。双孢蘑菇洗净对半切开，尖椒切丝。
2/5. 起油锅，下鸭肉煸炒。
3/5. 当鸭肉八成熟的时候，下双孢蘑菇一起炒。
4/5. 沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
5/5. 成品如图。
食材功效信息
北京填鸭的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消肿、补肾、除虚弱等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
双孢蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌；具有祛脂降压、化痰止咳、消炎止痛等功效；可与鸡翅、葱、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉炒双孢蘑菇热量848 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠70 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾252 毫克