| 鱼肠煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鱼肠煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于举重33分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼肠煎蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼肠（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/13. 材料：鱼肠。
2/13. 材料：鸡蛋、葱、姜。
3/13. 鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。
4/13. 控干水分。
5/13. 鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。
6/13. 葱切葱花。
7/13. 锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。
8/13. 煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。
9/13. 放入鱼肠。
10/13. 倒入另一半蛋液。
11/13. 保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。
12/13. 利用煎锅的余热将葱花炒香。
13/13. 撒在蛋饼上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干辣椒、黄豆、小米面搭配；与柿子、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肠煎蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克