| 墨鱼面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 墨鱼面条热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于登山摩托42分钟消耗的热量...510 | |||||
墨鱼面条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、清水（50克）、盐（2克）、碱面（一小捏）、墨鱼汁（一小块）
1/13. 墨囊里的墨汁用一小块；
2/13. 用清水化开，用手摩擦化开；
3/13. 放入2克盐；
4/13. 放入一小捏碱面；
5/13. 放入中筋面粉；
6/13. 活成面团，再使劲揉成光滑的面团，醒发30分钟；
7/13. 醒发后的面团擀开成面皮；
8/13. 撒面粉防粘，对折再对折；
9/13. 切成0.5cm左右宽窄的面条；
10/13. 锅里放水，放一小勺盐；盐的用量在配方之外；
11/13. 水开后下入面条；
12/13. 再次煮开后，稍煮一会捞出；
13/13. 浇上菌菇汤，即可开吃；
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 墨鱼面条热量361 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克