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炖海参

炖海参的热量和减肥功效

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炖海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
猪骨900千卡200千卡40克12克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
干贝119千卡264千卡55.6克2.1克
高丽参117千卡309千卡12.60克0.50克
总量1051炖海参热量/卡路里2452千卡
铺瓷砖 热量2452千卡,相当于铺瓷砖545分钟消耗的热量...270

炖海参的做法共11个步骤

食材主料/辅料

海参(2个)、虾米(适量)、猪骨(适量)、猪肉(适量)、干贝(适量)、高丽参(少许)、盐(少许)
炖海参的做法图解1

1/11. 把海参放在清水里泡发(用保鲜盒装,千万不能粘到油的,放在冰箱,每隔八小时换一次水)。

炖海参的做法图解2

2/11. 两天后拿出来,把肚子用刀划开,洗掉脏东西,剩这些白条,千万别弄掉,最营养了,刺参是这样的,其它的我还待了解。

炖海参的做法图解3

3/11. 72小时后就完全泡发好了。

炖海参的做法图解4

4/11. 猪骨猪肉各几块。

炖海参的做法图解5

5/11. 焯水洗净。

炖海参的做法图解6

6/11. 再次加入水煮开后马上关火。

炖海参的做法图解7

7/11. 倒入炖盅。加入几片高丽参,先把猪骨猪肉炖煮1小时。

炖海参的做法图解8

8/11. 虾米干贝泡会水洗净备着。

炖海参的做法图解9

9/11. 1小时后开盖加入虾米和干贝。

炖海参的做法图解10

10/11. 放虾米和干贝同时可以放入海参了。

炖海参的做法图解11

11/11. 继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。

食材功效信息

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、抑制血栓的形成、美容养颜等功效;可与枸杞、羊肉、芦笋搭配;与柿子、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与丝瓜、豆腐、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

猪骨的热量200千卡(每100克);具有壮腰膝、生津液、增强骨髓造血功能等功效;可与山药豆、香醋、紫洋葱搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与芸豆、圆白菜、牡蛎搭配;与明虾、刀豆、海虾相克,同食可能会引起不适;

干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补肾、补肾、降低胆固醇等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炖海参热量2452 千卡
  • 脂肪48.2 克
  • 蛋白质183 克
  • 碳水化合物63.7 克
  • 5758.3 毫克
  • 928 毫克
  • 32.2 毫克
  • 1724 毫克

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