| 炖海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 高丽参 | 克 | 117千卡 | 309千卡 | 12.60克 | 0.50克 |
| 总量 | 1051克 | 炖海参热量/卡路里2452千卡 | |||
 热量2452千卡，相当于飙车409分钟消耗的热量...360 | |||||
炖海参的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把海参放在清水里泡发（用保鲜盒装，千万不能粘到油的，放在冰箱，每隔八小时换一次水）。
2/11. 两天后拿出来，把肚子用刀划开，洗掉脏东西，剩这些白条，千万别弄掉，最营养了，刺参是这样的，其它的我还待了解。
3/11. 72小时后就完全泡发好了。
4/11. 猪骨猪肉各几块。
5/11. 焯水洗净。
6/11. 再次加入水煮开后马上关火。
7/11. 倒入炖盅。加入几片高丽参，先把猪骨猪肉炖煮1小时。
8/11. 虾米干贝泡会水洗净备着。
9/11. 1小时后开盖加入虾米和干贝。
10/11. 放虾米和干贝同时可以放入海参了。
11/11. 继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、抑制血栓的形成、美容养颜等功效；可与枸杞、羊肉、芦笋搭配；与柿子、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效；可与丝瓜、豆腐、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、生津液、增强骨髓造血功能等功效；可与山药豆、香醋、紫洋葱搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效；可与芸豆、圆白菜、牡蛎搭配；与明虾、刀豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、补肾、降低胆固醇等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖海参热量2452 千卡
- 脂肪48.2 克
- 蛋白质183 克
- 碳水化合物63.7 克
- 钠5758.3 毫克
- 钙928 毫克
- 铁32.2 毫克
- 钾1724 毫克