| 剔骨肉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 224克 | 剔骨肉拌黄瓜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于打篮球20分钟消耗的热量...360 | |||||
剔骨肉拌黄瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪小肋排骨（4根）、粉皮（1张）、葱白（一段）、绿尖椒（1个）、芝麻香油（1小勺）、米醋（或陈醋）（3或4大勺）、盐（适量）、黄瓜（2根）、大蒜（5瓣）、生姜（1小块儿）、香菜（1棵）、生抽（或普通酱油）（2或3大勺）、白糖（1大勺）、油辣椒（适量）
1/12. 将猪肋排骨煮成盐水排骨，在汤汁中浸泡至凉；
2/12. 捞出凉透的排骨，剔去骨头；
3/12. 将排骨肉切成2、3cm的小段儿；
4/12. 黄瓜洗净，切去头尾，平刀稍用力拍至裂开；
5/12. 再切成2、3cm的小段；
6/12. 粉皮温水泡软，洗净撕成适口的小片儿；
7/12. 葱、姜、蒜、香菜、青椒分别切成末；
8/12. 将排骨肉、黄瓜段、粉皮、葱姜蒜末、香菜末和青椒末统统放进大碗；
9/12. 米醋、酱油、香油和白糖放进小碗，调成三合油味汁；
10/12. 将味汁倒入大碗中；
11/12. 从下往上翻拌均匀，尝尝味道，加入适量盐调味儿；
12/12. 最后再视口味和需要，加入适量油辣椒，拌匀装盘，即可。
食材功效信息
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、明目、补血等功效；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗癌等功效；
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营养信息
- 剔骨肉拌黄瓜热量118 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠7.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾195 毫克