| 鲮鱼胶蒸时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 363克 | 鲮鱼胶蒸时蔬热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于打拳击49分钟消耗的热量...720 | |||||
鲮鱼胶蒸时蔬的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把材料准备好。
2/17. 红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。
3/17. 五花肉剁成肉胶备用。
4/17. 把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
5/17. 拌均匀为止。
6/17. 加入玉米、红萝卜、青豆。
7/17. 顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
8/17. 加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
9/17. 加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
10/17. 把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。
11/17. 放进蒸锅中。
12/17. 大火蒸15分钟。
13/17. 蒸熟后取出晾凉。
14/17. 用模具压出你喜欢的形状。
15/17. 热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。
16/17. 铲出。在锅中倒入芡料，煮开。
17/17. 把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润肌肤等功效；可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、减肥、利水通淋等功效；可与芥蓝、鸽肉、魔芋搭配；与红薯、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、生津止渴、利便等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 鲮鱼胶蒸时蔬热量587 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物35.9 克
- 钠145.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾803 毫克