| 肉松鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 250克 | 肉松鸡蛋煎饼热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于泡澡434分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松鸡蛋煎饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 就一般的鸡蛋，一个饼里放一个够了，省点放半个也行，非要一饼里放两个以上的土豪，建议你就不要面好了，直接摊鸡蛋。
2/17. 我用的是超市冷柜那种长长一根的烤肠，火腿肠也行，培根也行，好切一小截，弄成小丁就行了，和葱花大小差不多的丁，会好看点，当然切片也行
3/17. 小葱，切葱花
4/17. 面粉和淀粉就用普通汤匙盛，要冒尖，拌匀加水，搅成汤状，小汤碗大概半碗左右，这是两个饼的量，稀一点是为了好摊平，可以加点盐，没撒到香肠的地方也会有味道
5/17. 平底锅加油
6/17. 油热了，改这样小小火
7/17. 放面糊，尽量转锅摊平，用的菜油，所以有点黄
8/17. 面糊表面有点干了，就打鸡蛋下去
9/17. 用平底汤匙把蛋黄按破，涂满面饼
10/17. 涂好基本是这个样子，一个蛋已经满覆了一层
11/17. 撒葱花
12/17. 撒香肠碎，
13/17. 改大火，饼中间有气泡鼓起，边能掀开，就用铲子把饼整个翻来，技术好的可用手，小心烫
14/17. 翻过来难看多了
15/17. 在这面加香肠碎和肉松
16/17. 沿一边卷起
17/17. 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与辣椒、海虾、干贝搭配；与田鸡、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、生津开胃等功效；
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营养信息
- 肉松鸡蛋煎饼热量868 千卡
- 脂肪59.21 克
- 蛋白质58.66 克
- 碳水化合物41.92 克
- 钠2451.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾591 毫克