| 微苦抹茶沙布列酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋液 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 103克 | 微苦抹茶沙布列酥饼热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于洗脚88分钟消耗的热量...240 | |||||
微苦抹茶沙布列酥饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好全部的材料，低筋面粉提前过筛2~3次；
2/15. 将黄油切成小块，室温软化；
3/15. 加入糖粉和盐，用手动打蛋器搅打至糖粉溶解，颜色发白，体积稍稍膨胀，呈现乳霜状态；
4/15. 加入蛋液，继续搅拌；
5/15. 至蛋液被黄油糊完全吸收。两者混合均匀；
6/15. 筛入抹茶粉，切拌均匀；
7/15. 筛入杏仁粉；
8/15. 继续拌匀；
9/15. 筛入低筋面粉；
10/15. 用刮刀以切拌叠压的方式，将材料拌至没有干粉的状态；
11/15. 将面糊转到到保鲜膜上，包裹好之后送入冰箱冷藏松弛，大约半个小时到一小时左右；
12/15. 冷藏好的面糊取出，整形成直径4cm左右的圆柱状（或者别的你喜欢的样子），用油纸包好，送入冰箱冷冻至硬；
13/15. 烤箱预热170度。取出冻硬的饼干柱，用锋利的刀切成厚度大约1cm左右的片状，在片状的饼干边上裹上一些砂糖颗粒；
14/15. 然后摆放在垫了油纸的烤盘中。两块饼干之间要留一些空间，烤制的过程中还会膨胀的；
15/15. 预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，165~170度，烘烤13~15分钟，至饼干边缘微微发黄，即可取出，转移到晾网上晾凉，即可食用或者密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、滑肠、预防便秘等功效；可与白果、芝麻、核桃搭配；与猪肺、五花肉、小米相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、养血发胎等功效；可与紫菜、圆生菜、韭菜搭配；与甲鱼 、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 微苦抹茶沙布列酥饼热量351 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物150.8 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克