| 双色鸡蛋花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 双色鸡蛋花热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹喇叭50分钟消耗的热量...120 | |||||
双色鸡蛋花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、盐（适量）
1/10. 蛋黄、蛋清分离，加少许盐打散打匀，可以用分蛋器，也可以用蛋壳
2/10. 先煎蛋白皮，小火平底锅转锅煎
3/10. 在蛋白快要凝固前，从一头卷起，取出备用
4/10. 同样的办法煎蛋黄皮
5/10. 在蛋黄快凝固的时候，将裹好的蛋白皮放在蛋黄皮一头卷起
6/10. 蛋黄皮包裹蛋白皮卷起
7/10. 完成，取出备用
8/10. 去两端，然后切成均匀的四段
9/10. 每一小段在中间切斜段
10/10. 翻过来就可以摆盘鸡蛋花了，中间用番茄或胡萝卜装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与苋菜、桂圆肉、干贝搭配；与牛奶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色鸡蛋花热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克