| 红薯孜然香葱油酥手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 红薯孜然香葱油酥手抓饼热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于治安79分钟消耗的热量...150 | |||||
红薯孜然香葱油酥手抓饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
红薯（200克）、面粉（200克）、孜然粉（5克）、盐（适量）、食用油（适量）、孜然粒（适量）、香葱（适量）、油酥面（适量）
1/20. 红薯蒸熟，去皮，称出200克，压成泥。
2/20. 面粉200克与200克的红薯泥混合。
3/20. 加入少量的水和成面团。静置30分钟。
4/20. 醒面的时候做油酥。用40克左右的面粉，加入适量的盐。
5/20. 锅中放入油，烧开。几乎有些冒青烟。
6/20. 迅速倒入准备好的面粉碗里，迅速搅拌。面粉变成微黄色，就可以了。
7/20. 香葱切好，连同孜然一起放入油酥中。
8/20. 搅拌均匀，腌制10分钟。
9/20. 醒好好的面，擀成圆片，尽量薄。
10/20. 放上腌制好的油酥。
11/20. 涂抹均匀。撒上一些孜然粒。
12/20. 用刀切成均匀的道子，注意：两边都不要出头。
13/20. 然后顺着卷起。
14/20. 卷起后，尽量的拉长。
15/20. 然后从一头横着卷起。
16/20. 把尾部压在底下就可以了。
17/20. 压扁，擀成饼状。
18/20. 电饼铛预热3分钟，放入饼的时候，要把饼反过来放，因为4分钟后还要将饼翻个。（这样是为了美观）翻个以后再4分钟。
19/20. 这是翻过来的成品，酥的都不能用手翻，找一个宽一点的铲子协助反面。
20/20. 用筷子挑一下，立刻松散。想不出有多美味，非要亲手试一下，会让您停不下口。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、通便、瘦身等功效；可与莲子、芹菜、排骨搭配；与柿子、青蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯孜然香葱油酥手抓饼热量198 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克