| 香菇焖菱角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 435克 | 香菇焖菱角热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于干砌墙110分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇焖菱角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菱角（300克）、香菇（6个）、葱（1小把）、盐（适量）、食用油（1汤匙）
1/12. 选已剥去外壳的新鲜菱角。
2/12. 用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜。
3/12. 用盐搓洗，再用清水冲洗干净。
4/12. 香菇用清水洗去浮尘，再用清水泡发约半个小时。
5/12. 泡发好的香菇切成香菇丝。
6/12. 葱洗净，切成葱段。
7/12. 热油，下香菇丝，用中火炒出香味。
8/12. 加入菱角，翻炒几下。
9/12. 加入香菇水，煮开后转小火焖十几分钟。
10/12. 焖菱至角先熟，略收干汤汁，加入盐调味。
11/12. 加入葱段，熄火。
12/12. 装盘，即可食用
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解皮肤病、解酒毒、利尿等功效；与排骨、火腿、猪肚相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、防治肿瘤等功效；可与扁豆、薏米、鲤鱼搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇焖菱角热量329 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠7.2 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾457 毫克