| 红烧肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 红烧肉皮热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于打拳击3分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉皮（500克）、香菇（5朵）、八角（2个）、桂皮（1个）、冰糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/10. 肉皮去净肥肉和毛。
2/10. 准备好葱姜蒜。
3/10. 准备八角2个、桂皮1个。
4/10. 香菇切好放入盘中。
5/10. 肉皮凉水下锅煮5分钟后，捞出。
6/10. 用刀清除肉皮上的油脂与污物。
7/10. 肉皮切成宽条。
8/10. 肉皮入锅。
9/10. 加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。
10/10. 放入香菇，烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与冬瓜、牛里脊、木瓜搭配；与鸽肉、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉皮热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克