| 杂粮面馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕麦面 | 克 | 177千卡 | 353千卡 | 14.4克 | 9.7克 |
| 小米面 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 荞麦面 | 克 | 152千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 总量 | 300克 | 杂粮面馅饼热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于越野摩托252分钟消耗的热量...240 | |||||
杂粮面馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
燕麦面（50克）、小米面（50克）、荞麦面（50克）、黄豆面（50克）、全麦粉（50克）、黑麦面粉（50克）、面粉（100克）、酵母（3克）、肉馅（500克）、盐（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）
1/8. 准备好杂粮面（燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克）。
2/8. 准备好面粉。
3/8. 将面粉倒入杂粮面中。
4/8. 杂粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟。
5/8. 准备好肉馅。
6/8. 肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可。
7/8. 将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子。
8/8. 用擀面杖擀成皮，包入馅料，捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
食材功效信息
燕麦面的热量353千卡（每100克）；具有延年益寿、通便、促进血液循环等功效；可与虾、皮皮虾、牛奶搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、和胃、健胃除湿等功效；可与黄豆、桑葚、桂圆搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、消炎、下气宽肠等功效；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有美白护肤、利水、减少骨丢失等功效；可与香菜、小米面、小米搭配；与明虾、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、治便秘、和血等功效；
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营养信息
- 杂粮面馅饼热量1009 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质75.49 克
- 碳水化合物387.28 克
- 钠23.9 毫克
- 钙305 毫克
- 铁19.41 毫克
- 钾2599 毫克