| 鲊广椒蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 玉米糁 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 7.9克 | 3克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 751克 | 鲊广椒蒸肉热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于修建房屋378分钟消耗的热量...330 | |||||
鲊广椒蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、玉米糁（50克）、芋头（适量）、荷叶（一张）、鲊广椒（50克）、姜（1块）、葱（一根）、生抽（10克）、料酒（10克）
1/6. 材料图。
2/6. 芋头去皮切滚刀块，放在铺好荷叶的笼格上，今天蒸肉比较多，我的小圆笼放不下 ，只好用这个了。
3/6. 五花肉切片，加生抽和料酒拌均匀，无需加油，鲊辣椒很咸了。下正是因为这个，我又加了玉米糁，没有全部用鮓辣椒。
4/6. 将鲊辣椒和玉米糁倒入肉片中，抓拌均匀。
5/6. 均匀的铺在笼格里芋头上面。上笼蒸40分钟。
6/6. 开锅就是这样的，上桌就可以吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米糁的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、保护肝脏、抗衰老等功效；与牡蛎、田螺相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、洁齿防龋等功效；可与猪瘦肉、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、散瘀止血、降血脂等功效；可与茡荠、山楂、螃蟹搭配；
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营养信息
- 鲊广椒蒸肉热量2079 千卡
- 脂肪61.53 克
- 蛋白质43.97 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠115.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾746 毫克